Skip to content

Petrus Dubbel Bruin – Belgia svikter ikke

mars 7, 2015

I disse dager florerer det av eksperimentelle og kreative mikrobryggeri fra alle verdens hjørner, og som er flinke til å bavikta opp gamle og nesten glemte ølstiler. I tillegg er det mange bryggerier som elsker å gjøre sine vrier på klassiske ølstiler. Dette er en svært spennende del av denne ølrevolusjonen, men av og til setter jeg pris på klassiske, solide øl fra ølets «hjemland»; nemlig Belgia.

Dermed var det gledelig å se Petrus-serien til det belgiske bryggeriet Bavik nå tilgjengelig på Vinmonopolet. Bryggeriet har vært i drift siden 1894 i over fire familiegenerasjoner, og har foretatt en stor bryggeriutviding i de siste årene. Bavik er aktuell med følgende øl i Norge:

  • Petrus Aged Pale (7,3 %) (sour ale)
  • Petrus Oud Bruin (5,5 %) (oud bruin – en belgisk spesialitet)
  • Petrus Aged Red (8,5 %) (oud bruin)
  • Petrus Blond (6,6 %) (belgisk blond ale)
  • Petrus Gouden Tripel (7,5 %) (tripel) 20150225_192926
  • Petrus Dubbel Bruin (6,5 %) (dubbel)

Sistnevnte ble min første test i Petrus-serien:

Petrus Dubbel Bruin 

Har en dyp, mahogny farge, og er helt klar. Det hele toppes med et kremet og stort, khaki-farget skum. Søtlig aroma som er fylt av tørket frukt, lær, karamell. sjokolade, belgisk gjær, gress og hasselnøtt. Smaken er også ganske søt med fler toner av den belgiske gjæren, brød, brunt sukker og tre. Munnfølelsen er herlig fløyelsmyk, og bitterheten ligger på et lavt nivå. Dette er en søt og maltrik dubbel, akkurat slik den skal være. I tillegg oppleves den nokså lettdrikkelig etter min mening.

Link til bryggeriet: http://www.brouwerijdebrabandere.be/

Reklamer
No comments yet

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggere like this: