Skip to content

Grünerløkka Nighthawk India Red

februar 21, 2015

Grünerløkka Brygghus i Oslo startet opp i 2010 som en solid pub med godt ølutvalg, men tanken var hele tiden at logo-GBprosjektet også skulle dreie seg om ølbrygging. Dette ble en realitet i 2013, og Grünerløkkas øl ble raskt kjent på den norske ølscenen. Øl fra Grünerløkka brygghus var først tilgjengelig fra fat på ulike serveringssteder i Oslo, men er nå å få tak i over alt i landet på flaske via Vinmonopolet.

Så langt har jeg fått testet:

  • White IPA (6 %): Et samarbeidsøl med Crowbar, og som er en frisk og humlet miks mellom en belgisk wit og en IPA.
  • Løkka IPA (7 %): En frisk og fruktig IPA.
  • Løkka Jul (6,3 %): En fin, røstet og lett porter.

En av bryggeriets nyeste tilskudd er IPA’en Nighthawk India Red (6 %), og som også er laget spesielt for restauranten The Nighthawk Diner på Grünerløkka.

Grünerløkka Nighthawk India Red 20150220_200537

Ikke uventet er fargen rødlig med innslag av mørk oransje, og er nokså uklar. Skummet er også innbydende, og er både stort og kremet med en beige farge. Aromaen oppleves søt til å begynne med, og preges av røde bær, rugbrød, søt krydderkake og lær. Litt skuffende er det at aromaen også domineres av diacetyl som forstyrrer inntrykket en del. I bakgrunnen plukker jeg også opp gressaktig humle.

Smaken er heldigvis fri for diacetyl og her blomstrer humlen med toner av furunåler, grapefrukt, lær, brød og tørket frukt. Munnfølelsen er glatt og myk, og ølet har en solid bitterhet.

Ølet er både smakfullt og aromatisk, men diacetylen påvirker helhetsinntrykket noe. Humlen kommer virkelig frem i smaken, men den kraftige bitterheten er litt på grensen til det ubalanserte.

Link til bryggeriet: http://www.brygghus.no/hjem.html

 

Kinn med nytt øl i nytt format

februar 14, 2015

Kinn bryggeri fra Florø er, siden sin oppstart i 2009, kjent for å selge i øl i typiske deleflasker på 0,75 liter. Nå har dekinn_1 varslet at noen av de sterkere ølene deres vil dukke opp i det mer normale formatet 0,33, og et av dem er Svarthumle (6,5 %). Kinn Svarthumle er bryggeriets første forsøk på en såkalt black IPA; en IPA med innslag av mørkbrente maltsorter.

Kinn Svarthumle

Ølet har en dyp nøttebrun til svart farge, og det dannes et lite, elfenbensfarget skumhode. Aromaen er veldig stout-rettet med solide toner av mørk sjokoladekake, 20150213_214807kaffe, brent ved og mørke bær. Her finner jeg også hint av røyk og tørket frukt. I smaken er det mer preg av de brente tonene som minner mest om aske, men også nougat og eik smyger seg fram på tungen. Eikepreget minner meg litt om tequila i grunn, og gir ingen umiddelbare gode assosiasjoner. Munnfølelsen er silkete og glatt, og ølet har en solid bitterhet.

Førsteinntrykket er at dette er en interessant vri på en black IPA som lener seg mest mot en stout. Ølet inneholder alene den britiske humletypen East Kent Goldings, og IPA-delen av ølet kommer tydeligst fram i bitterheten som brer seg i ettersmaken. Aromaen er flott og ølet er absolutt smakfullt, men oppleves litt pussig og ubalansert.

Link til bryggeriet: http://www.kinn.no/

Beavertown – et friskt pust fra London

februar 6, 2015

I storbyen London opererer det flere tradisjonelle bryggerier, men innimellom de store bryggeriene som har brygget M5H86Ooiøl siden tidenes morgen, har det de siste årene dukket opp mikrobryggerier som eksperimenterer med gamle klassikere. Et av dem er Beavertown Brewery. Bryggeriet er oppkalt etter en bydel i London og åpnet sine dører i desember 2011.

Beavertown er aktuell på Vinmonopolet med fire øl, og alle på 0,33 l-boks  med noe så sjeldent som pant på utenlandsk øl. Disse er nå testet og jeg er  særdeles imponert. Jeg har tidligere testet Gamma Ray (5,4 %) og Black Betty (7,4 %) der førstnevnte er en humlerik og solid american pale ale, og sistnevnte en perfekt balansert black IPA. Nylig har jeg testet rug-IPAen 8 Ball (6,2 %), og den røykte porteren Smog Rocket (5,4 %):

Beavertown 8 Ball 20150131_223823

Som ventet er fargen av dyp rav som følge av rugen, og toppes med kremet, kompakt, off-white skumhode. Aromaen er umiddelbar fruktig med en haug av toner av humle, grapefrukt, furunåler, lime, rugbrød, harpiks og karamell. Smaken har det samme maltrike preget med mer røstet malt, karamell, gressaktig humle og furu. Ølet er noe tørr i avslutningen, og munnfølelsen er fyldig og myk. En riktig smakfull IPA som både er maltrik og full av humle slik jeg liker det.

 

Beavertown Smog Rocket 

Ølet har en mørk brun til svart farge med flott og kompakt, beige skum. Kompakt kan man også beskrive aromaen 20150206_210747som fyller nesen med brente og røkte toner. Her finner jeg røkt elgpølse, bål, brente kaffebønner, brownies, lær og hint av nougat. Smaken har enda fler brente toner med brente vedkubber, aske, veldig mørk sjokolade og skikkelig mørkbrent kaffe. Munnfølelsen er silkete og lett, og har en balansert bitterhet. En porter med utrolig mye smak til holde «kun» 5,4 %. Her er det nesten ikke mer å be om når det gjelder øl til peiskos.

Link: http://www.beavertownbrewery.co.uk/

 

Nye lokalprodukt

januar 30, 2015

I disse øltider trenger man ikke reise langt for å oppdage nye øl. Bådin lanserer stadig nye øl, og nyeste i rekken er Prærien, en saison som får deg til å drømme om sommerferie. I tillegg har vi fått et nytt bryggeri i regionen; Gildaskáli Bryggerhus i Gildeskål kommune. De har brygget et øl med både historisk og geografisk forankring på bestilling fra det lokale konseptet SALT som ligger på Sandhornøy i Gildeskål (mer om selve SALT-konseptet: www.salted.no).

10927465_10152570213251828_1889666282_o

Bådin Prærien

Først tar vi en nærmere titt på Bådins nyvinning. Denne saisonen er brygget med hvete og humletypene Tettnager og20150110_214142 Magnum. Ølet holder en IBU på 31 og alkoholnivå på 5,6 %. Bådin Prærien ble testet under deres lanseringsfest i januar hvor også Bådin Rensåsen Remix med simcoe-humlen ble lansert.

I glasset er ølet uklart, og har en stråaktig farge toppet med kremet, hvitfarge, innbydende skum. Aromaen preges av sitrusfrukter, den klassiske belgiske, fruktige gjæren, tørt høy, pepperaktige kryddernoter og et hint av nyklipt gress. Smaken reflekterer de samme flotte tonene, og domineres av sitron, gress, belgisk gjær, høy og mengder av lyse maltsorter. Munnfølelsen har en medium fylde, og en balansert bitterhet. Her snakker vi skikkelig gårdsøl for våronna. En flott og balansert saison fra Bodø-bryggeriet.

 

Gildeskáli Bryggerhus SALT

Jeg hadde ikke hørt om dette bryggeriet eller ølet før jeg så min dommerkollega, Johan Johansen, fronte ølet på forsiden av Avisa Nordland. Johan er en entusiastisk ølekspert og en kreativ hjemmebrygger, så det var ikke overraskende at han var med på dette prosjektet. Etter mye historisk research etter lokale bryggeingredienser endte valget på viltvoksende pors, og som tilbake i tiden var blitt høstet på Sandhornøy.

Skjermbilde

 

 

Det ble testbrygget flere batcher av ølet, og til slutt var den perfekte kombinasjonen mellom friske porsblader og 20141129_201207humle et faktum. Som om ikke porsen utgjorde nok lokal forankring ble det i tillegg tilsatt en dose sjøvann under bryggingen, altså tilsetning av havsalt (!). Øltypen som ligger til grunn er en lys ale, og som skal ligge et sted mellom en engelsk golden ale og en belgisk blond i følge sjefen sjøl. Ølet ble brygget hos Klostergården Håndbryggeri som ligger på øya Tautra i Trondheimsfjorden.

I følge bryggeriet er SALT et fint all-round-øl hva gjelder av mat, og nytes best på lave temperaturer rundt 4-6 grader. Testbryggene skal ha holdt et alkoholnivå på 5,5 -6 %, men første batchen ble justert til 4,7 % for å kunne selges som et suvenir til SALT-prosjektet. Ølet er tilgjengelig på to utesteder, Heimsjyen i Gildeskål og på Naustet og Lanternen i Bodø, og i dagligvarebutikkene i Gildeskål. Den første batchen er nesten revet vekk, men en ny skal være på vei, og denne batchen skal også komme på Vinmonopolet en gang på våren.

Ølet ble testet på Naustet og Lanternen. Fargen er strågul og uklar, og har et fint off-white skumhode. I en mild 20150110_231409aroma finner jeg tørt høy, lys malt, litt sitrus og et hint av krydder i bakgrunnen. Smaken er ikke langt unna med mer lys malt og høy, men her er porsen mer framtredende med toner av urter, lyng og skogbunn. Munnfølelsen er glatt med behagelig fylde, og ølet har en lett bitterhet.

SALT er en interessant kreasjon med en fin balanse mellom pors og malt. Er også lettdrikkelig, og vil også kunne bli en solid sommerhit.

Jeg takker bryggeriene for informasjon og bilder. Egne bilder ble tatt i mørkt lokalet og ytrer ikke ølene fullverdig respekt.

 

Hornbeer Funky Monk – et hyggelig gjensyn

januar 4, 2015

Det ga gode minner å ta opp en ny flaske fra ølkjelleren brygget av Hornbeer. For noen år siden ble det danske hornbeer_logobryggeriet lansert i Norge, og jeg ble øyeblikkelig frelst av deres kraftige imperial stout Black Magic Woman (10 %). Siden første møte har jeg videre latt meg imponere av bryggeriets kreasjoner, og spesielt de kraftigste bryggene. Ølene har god kvalitet uansett ølstil, og er ofte svært smakfulle. I tillegg er flaskene iøynefallende med etiketter som består av fargerike kunstmalerier som kler ølets navn.

Siden lanseringen har bryggeriet kommet med flere godbiter, og andre nevneverdige øl er de to imperial stoutene Caribbean Rumstout (11 %) og The Fundamental Blackhorn (11 %), samt black IPA’en Hophorn (9,3 %). Nå var det lenge siden jeg sist drakk en fra Hornbeer, så det var gledelig å oppdage at jeg hadde Funky Monk (8,8 %) liggende. Ølet skal være et klassisk mørk klosterøl, og min utgave var attpåtil nesten to år gammel med flaskedato tilbake i februar 2013. 20150103_205938

Funky Monk har en svakt uklar, brunaktig ravfarge, og er toppet med et solid og kremet, elfenbensfarget skumhode. Ølet har en flott aroma med preg av tørket frukt, sjokolade, lær, britisk fudge, brød og litt alkohol. Smaken følger opp på imponerende vis med tilleggsnoter av mer svisker, lær og lakris. I munnen oppleves ølet mykt og fyldig, og har en fin bitterhet i ettersmaken, mulig om noe bitrere enn klassikerne fra Belgia.

Dette er virkelig et fint og fyldig øl med en velbalansert smak. Det som slår meg etter noen slurker er at ølet skriker etter å kombineres med en kraftig kjøttgryte eller en smakfull ost.

Link til bryggeriets hjemmeside: http://hornbeer.dk/

Julegaver fra Bådin

desember 21, 2014

946426_386022438169977_1083591206_n

I den siste tiden har Bådin lansert flere nye øl, og inn i adventen kom Bådin ut med et sidekick-juleøl i tillegg sin vandte juleøl Stille Dal. Det nye ølet har fått navnet Nelson Sauvin IPA (6,8 %), og skal være en smakfull india pale ale som går godt til julematen. Hovedhumlen i dette ølet er den New Zealandske Nelson Sauvin, og IPA’en klokker inn på 55 IBU.

Bådin lanserte i anledning sitt ettårs-jubileum i november  en remixet versjon av Rensåsen-ølet hvor Mosaic-humlen var erstatet med Citra-humlen. Bådins ferskeste tilskudd er Rensåsen Remix brygget med humlen Simcoe, og er brygget i forbindelse med bryggeriets nye flaskelinje som kommer fra en vingård i Tyskland.

 

Bådin Nelson Sauvin IPA (6,8 %) (55 IBU): 20141218_171930

Denne IPA’en har en svakt uklar, oransje farge og med en kremaktig, beigefarget skumtopp. Fruktige humletoner preger aromaen som mulig er litt forsiktig til en IPA å være. Likevel kjennes gress, furunåler og litt sitrusfrukt. I smaken framtrer humlen mer gressaktig, men det er fortsatt plass til grapefrukt, mer furunåler og korn. Munnfølelsen er der den skal være; glatt og myk. Ølets bitterhet lener seg mot et kraftig nivå, men opptrer temmet og balansert.

Dette er en IPA hvor humlen Nelson Sauvin kommer frem gjennom både smak og aroma. Dette er nok ikke min favoritthumle, og for meg blir ølet en smule ubalansert og endimensjonal. Likevel er dette virkelig en frisk IPA, og perfekt for humlehodet som digger Nelson Sauvin.

10864470_10152497313831828_1388299222_o

Bådin Rensåsen Remix – Simcoe (5,9 %) (35 IBU): 20141218_172253

Ølet er kledd i en flott oransje farge, og er nokså uklart. Skumhodet har en lys beige farge. Aromaen er fruktig med toner av grapefrukt, gress, lime, fruktige humlepellets og tørt høy. I smaken blomstrer den fruktige humlen med appelsin, gress, og i ettersmaken trer lys malt og høy fram. Et lett krydret preg kjennes i bakgrunnen. Munnfølelsen er upåklagelig glatt, og bitterheten er flott balansert. Dette er en god og fruktig pale ale, og en fin remix av Rensåsen.

Link: http://baadin.com/

 

Schouskjelleren Juleøl – peiskos

desember 13, 2014

Schouskjelleren mikrobryggeri er i hovedsak et pubbryggeri, og opererer i kjelleren til gamle Schous Bryggeri i Oslo. Denne kjellerpuben er mørk og koselig, og oser imagesav historie. Jeg ble svært imponert over lokalet ved mitt første besøk, og her serveres alltid topp øl på både fat og flaske.

Til juleølslippet på Vinmonopolet har de, som flere mikrobryggeri i år, kommet med sin første flaskeutgave av juleøl.

 

 

Schouskjelleren Juleøl (6,5 %) 20141212_163223

Ølet har en veldig dyp brun farge, og med et beige, litt kremet og kaffeliknende skumhode. Aromaen er definitivt maltrik med mye brent malt og preg av kaffebønner, mørkt tre, brownies, nougat og en touch søt julekake. Smaken inneholder også en solid dose brent malt, aske og mørk sjokolade som følger langt ut i ettersmaken. Munnfølelsen er fyldig og glatt, og med en fin og balansert bitterhet.

Et smakfullt øl med brente toner hele veien. Server sjokoladedessert, fyr opp i peisen og kos deg i varmen med dette juleølet.

Følg meg

Få nye innlegg levert til din innboks.